![]() ショートケーキ 北海道産純生クリームとアーモンドスポンジで大粒イチゴをサンド |
![]() タルトフリュイ サクサクのタルトにまろやかなカスタードクリームをたっぷりと、季節のフルーツを彩りよく飾りました |
![]() ガトーショコラ ベルギー産のチョコレートをたっぷりと使用した、しっとりとしたチョコレートケーキ。 |
![]() グロセイユ あかすぐりのムースにババロワとアーモンドスポンジ |
![]() カラメルショコラ カラメルとチョコレートムースにポワールとライチを忍ばせて |
![]() マルキーズ 蒸し焼きにしたチョコレート生地をガナッシでサンドしたシモンの”冬の定番”カリッとしたカカオがアクセント |
![]() マール マール酒とカシスを浸み込ませた軽いビスキーにカシスのクリームとガナッシュをサンドしました |